Диета GAPS как сочетать простую полезную еду для физического и психического здоровья

Диета GAPS как сочетать простую полезную еду для физического и психического здоровья



Диета GAPS: как сочетать простые, здоровые продукты для физического и психического здоровья .
Не секрет, что здоровый кишечник - это здоровый организм в целом! Существует несколько специальных систем питания, специально предназначенных для этого. Одна из них - диета GAPS. Наш врач-диетолог подробно объяснит суть и преимущества этой диеты.
Диета GAPS (Gut and Psychology Syndrome - синдром кишечника и психологии) - это уникальная система питания, разработанная российским диетологом Наташей Кэмпбелл МакБрайд на основе диеты доктора Сидни Валентайна Хааса для лечения нарушений пищеварения. Согласно одной из теорий, существует прямая связь между сниженной микрофлорой кишечника и аутизмом.
Создавая свою версию диеты, Наташа Кэмпбелл МакБрайд опиралась на свой личный опыт врача и матери, которая вылечила собственных детей.
Почему была разработана диета GAPS?
Первоначальной целью диеты GAPS является восстановление кишечной стенки. В долгосрочной перспективе диета решает проблемы пищеварительного тракта и помогает при аллергии, аутоиммунных заболеваниях и психических расстройствах.
Продукты подбираются с учетом того, насколько быстро и легко они усваиваются, не только для людей с психическими расстройствами и аутоиммунными заболеваниями, но и для тех, у кого есть проблемы с функционированием пищеварительного тракта.
Кроме того, диета GAPS приносит пользу здоровым людям, поскольку помогает очистить организм и стимулировать иммунную систему.
Для полного выздоровления рекомендуется продолжать эту диету в течение двух лет, а в тяжелых случаях и дольше. По поводу этой диеты рекомендуется проконсультироваться со знающим врачом. Для получения дополнительной информации книгу Натальи "GAPS: комбинированный синдром кишечной патологии и психических расстройств" можно приобрести в магазине "Город-Сад".
Что общего между проблемами пищеварения и аутизмом, гиперактивностью, неспособностью к обучению, проблемами настроения и поведения?
Связь между патологией кишечника и психическими или физиологическими расстройствами - это синдром GAPS; дети и взрослые с синдромом HAPS имеют проблемы с пищеварением, иногда очень тяжелые. Типичными компонентами аутизма, шизофрении и других симптомов GAPS являются колики, вздутие живота, диарея, понос, запор и трудности с кормлением. Отказ от еды и суетливость в выборе пищи, слабость из-за недостаточного потребления питательных веществ - все эти симптомы различаются по степени тяжести.
Помимо детских типов нарушений обучаемости (аутизм, СДВГ, дислексия, дисграфия, различные проблемы обучения и поведения), существует еще одна группа расстройств, относящихся к синдрому GAPS - это шизофрения, депрессия, расстройства питания, эпилепсия, маниакальная депрессия. Синдром GAPS также включает в себя различные воспалительные заболевания кишечника и желудочно-кишечного тракта, такие как болезнь Крона и язвенный колит.
Все эти состояния очень хорошо поддаются лечению по протоколу GAPS; цель лечения по протоколу HAPS - очистить организм пациента и удалить токсичную среду из мозга и тела, позволяя пациенту развиваться и функционировать должным образом. Он ставит перед собой задачу очистить и оздоровить пищеварительный тракт, чтобы он перестал быть главным источником токсинов, стал источником питания и вывел токсичные вещества, которые уже накопились в различных тканях у взрослых и детей.
Диета GAPS обеспечивает организм питательными продуктами и при этом гарантирует, что пищеварительная система готова к их перевариванию. По мере заживления кишечной стенки быстро уменьшается проникновение через нее в кровь токсинов и частично переваренных фрагментов пищи, в результате чего мозг и весь организм человека получают возможность нормально и правильно функционировать.
Запрещенные продукты.
Сахар и все, что его содержит. Аспартам, аспартам, фруктоза, ксилитол, различные сиропы, сукралоза, сахарин, стевия и все другие подсластители. Пищевая промышленность постоянно работает над новыми подсластителями - все они исключаются из рациона. Все мучнистые и сладкие продукты: конфеты, торты, пирожные, шоколад, мороженое, печенье и т.д. Все рафинированные продукты. Обратите внимание на ингредиенты в этих продуктах - пациенты GAPS не должны употреблять консерванты, красители, усилители вкуса и цвета, крахмал, мальтозу, лактозу, числа до Е, синтетические и т.д. Все злаки и все их мучные изделия, включая пшеницу, рожь, овсянку, рис, кукурузу, ячмень, гречку, просо, манную муку, камут, киноа и другие экзотические злаки. Все изделия, содержащие муку, включая хлеб, макароны, пироги, тесто, приготовленное в тесте, и панировочные сухари, запрещены. Молоко запрещено, поскольку оно содержит лактозу, которую пациенты GAPS не могут переварить. Кроме того, молоко содержит неперевариваемые белки и другие вещества. В ферментированных молочных продуктах положительные бактерии съедают всю лактозу, переваривают и расщепляют белки и другие вещества. Поэтому ферментированные молочные продукты легко усваиваются и переносятся. Предпочтительно домашнего приготовления. Исключаются все крахмалистые овощи: картофель, все виды экзотического картофеля, почечные бобы и другие крахмалистые овощи. Крахмал состоит из молекул с очень большой и сложной структурой, и пациенты с синдромом GAPS не могут их переварить. Недостаточно переваренные крахмалы служат пищей для патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте, которые разрастаются и отравляют организм. Фасоль и горох трудно переварить даже людям со здоровой пищеварительной системой, а многие сорта содержат большое количество крахмала. Поэтому овощи из этой группы также исключаются. Маргарин, растительные масла, различные заменители сливочного масла и другие искусственные и рафинированные жиры. Растительные масла следует покупать только холодного отжима и высокого качества и добавлять их в салаты и готовые блюда. Для приготовления пищи следует использовать животные жиры. Они идеально подходят для жарки во фритюре и запекания в духовке. Они стабильны и не меняют структуру при высоких температурах. Готовьте в свином, говяжьем, гусином, утином или бараньем жире или сливочном масле (предпочтительно топленом). Фруктовые и овощные соки, продаваемые в магазинах. Эти соки пастеризованы и не обладают лечебными свойствами.
Они содержат большое количество сахаров, которые питают патогенные микроорганизмы в кишечнике. Свежевыжатые соки, приготовленные дома, содержат живые ферменты и другие вещества, которые воздействуют на организм совершенно по-другому. Коммерческие напитки не допускаются. Они сделаны из сахара и химикатов и вредны для всех. Пациенты с GAPS должны пить только воду, травяные чаи, свежевыжатые домашние соки, кисломолочные продукты и домашний костный сок. Соя и содержащие ее продукты: соевое молоко, йогурт, мука, соевое масло, порошок соевого белка и т.д. Эти продукты очень вредны, особенно для детей. Они нарушают функцию щитовидной железы и гормональный баланс в организме, вызывают серьезные расстройства пищеварения и ослабляют иммунную систему. Пиво содержит крахмал и не допускается к употреблению. Хорошие сухие вина, водка, шотландский виски и коньяк иногда разрешены в небольших количествах. Сладкие вина и ликеры содержат сахар и запрещены Печень пациентов с синдромом GAPS загружена работой. Во время лечения из организма вымываются многочисленные токсины. Употребление алкоголя нарушает работу печени на 1-4 дня, в течение которых она не в состоянии очистить кровь, и симптомы синдрома HAPS могут усугубиться.
Рекомендуемый продукт.
Свежее мясо и рыба.Пациенты с синдромом GAPS не должны употреблять коммерческие колбасы или другие обработанные мясные продукты, такие как сосиски, ветчина, сардельки, копченые, соленые или другие подобные продукты. Они содержат консерванты и другие добавки. Если сало, грудинка или другие мясные или рыбные продукты приготовлены в домашних условиях с использованием соли, чеснока и перца без искусственных добавок, сахара или муки, то это разрешено. Соленое сало (не копченое) очень полезно для здоровья, поэтому ищите сало хорошего качества или делайте его сами. Рекомендуется покупать жирное мясо и рыбу. Животные жиры необходимы для восстановления. Внутренние органы: печень, почки, сердце и другие внутренние органы животных должны быть регулярной частью этой диеты, так как они являются богатыми питательными веществами суперпродуктами. Пациенты с синдромом GAPS постоянно страдают от недостатка различных питательных веществ в организме. Высококачественные яйца: деревенские, свежие и органические. Яйца богаты питательными веществами, необходимыми для работы мозга, иммунной системы и процессов заживления организма. Идеально подходит для завтрака. Помните, что желтки лучше всего есть в более или менее сыром виде, а белки - в вареном.
Свежие овощи без крахмала: морковь, лук, кабачки, сквош, перец, помидоры, зелень, тыква, огурец, свекла, капуста, репа, брокколи, кольраби, ревень, зеленый горошек, сельдерей, редис, редька, чеснок, баклажаны и другие маринованные или домашние заготовки на зиму Очень полезно. Свежие спелые фрукты. Недозрелые фрукты содержат крахмал, который может усугубить состояние. Большинство купленных в магазине фруктов собирают недозрелыми, поэтому лучше всего покупать местные сезонные фрукты, желательно выращенные в домашних условиях. Фруктовые и овощные соки, приготовленные в домашних условиях. Используйте только органические фрукты и овощи. Эти соки богаты питательными веществами и очищают печень и другие органы, выводя из организма тяжелые металлы и всевозможные загрязняющие вещества. Наиболее мощными очищающими свойствами обладают соки свеклы, моркови, капусты, сельдерея и других овощей. Для вкуса добавьте фрукты и разбавьте сок водой. Животные жиры, предпочтительно домашнего приготовления, сливочное масло, свежее и топленое масло. Свежие орехи и семена полны замечательных питательных веществ. Покупайте их необработанными и сырыми. Большинство из вас смогут переварить их уже после первого приема пищи. Для лучшего усвоения замочите очищенные орехи и семечки на ночь в подсоленной воде (половина чайной ложки соли на литр воды). Промойте утром, хорошо просушите, разложите тонким слоем и подсушите в теплой духовке (40-50°C), пока семена и орехи не станут хрустящими. Хорошо охладите и упакуйте. В таком виде их можно есть в любое время, и они хорошо хранятся в течение длительного времени. Их также можно перемолоть в муку для выпечки хлеба, пирогов и блинов. Растительное молоко (например, кокосовое, миндальное, кедрового ореха). Молоко можно приготовить из сухого измельченного кокоса. Смешайте 1 чашку кокоса с 1 чашкой воды и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня, дайте остыть и хорошо смешайте в кухонном комбайне. Пропустите через марлю, и молоко готово. Свежий кокос и кокосовое масло очень полезны и питательны. Кроме того, он содержит жиры, которые убивают болезнетворные бактерии и другие микроорганизмы. Домашний бульон из костного мяса или рыбы. Правильно сваренный домашний бульон содержит вещества, которые укрепляют стенки кишечника и обеспечивают быстрое заживление. Кроме того, теплый отвар оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие на воспаленные и болезненные стенки пищеварительного тракта. Для того чтобы бульон был целебным, кости, суставы, обрезки и
Субпродукты, костные куски мяса, целая птица, субпродукты домашней птицы (например, курица, гусь, утка). На первом этапе пациенты GAPS должны пить домашний горячий суп во время и между приемами пищи в течение дня.
При сознательном и серьезном подходе диета GAPS может помочь в следующем
Восстановить баланс микробиома в кишечнике. Восстанавливает стенки кишечника. Способствовать усвоению продукта. Устранение токсической перегрузки в пищеварительном тракте. Предотвратить заражение кровеносной системы токсинами, вызывающими аутоиммунные заболевания.



Возможно ли похудеть на рыбе

24.01.2023 8:17:54

VizoRRR

Можно ли похудеть с помощью рыбы?
Здравствуйте, дорогие читатели! Рыбные блюда для похудения, пожалуй, одни из самых популярных. Это сытно, полезно и низкокалорийно.
Наша сегодняшняя беседа посвящена этому способу обретения гармонии. Одновременно мы выясняем, сколько веса можно потерять с помощью этого метода, и пытаемся понять, как похудеть с помощью рыбных консервов!
Звездный состав.
Помните, что в СССР существовал рыбный день, который с 1976 года был отнесен к четвергам. Таким образом, од...

Читать весь текст

Бактериальный вагиноз дисбактериоз влагалища - симптомы и лечение

24.01.2023 7:01:52

Анжела

Бактериальный вагиноз (дисбактериоз влагалища) - симптомы и лечение.
Что такое бактериальный вагиноз (дисбактериоз влагалища)? В статье доктора Юлии Андреевны Чурсиной, гинеколога с 9-летним стажем, мы проанализируем причины возникновения, диагностику и методы лечения.
Статья доктора Юлии Андреевны Чурсиной была написана литературным редактором Маргаритой Тихоновой и научным редактором Сергеем Федосовым.
Стаж работы гинекологов — 9 лет.
Институт "Ситилаб" в Комендантском.
Дата выпуска 2019/...

Читать весь текст

Дуоденит симптомы и лечение виды дуоденита диета при дуодените двенадцатиперстной кишки

24.01.2023 6:54:26

Bralore

Дуоденит: симптомы и лечение, виды дуоденита, диета при дуодените.
Как избавиться от дальнозоркости Проблема ухудшения зрения является актуальной в наше время. В частности, проблема пресбиопии вызывает много споров и неприятных дискуссий. Современная медицина предлагает ...
Судороги в ногах: что делать? Одними из самых распространенных в практике врачей считаются жалобы на повторяющиеся судороги ног. Примечательно, что спазмы ...
Судороги в ногах: что делать? Одними из самых распространенных ...

Читать весь текст